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Blogbeiträge zum Thema Wiener Klassik
Mozart in Wien
Mozarts Jugend war sehr bewegt: ca. 20 Jahre verwendete er für Reisen quer durch Europa. Seine schaffensreichsten Jahre jedoch verbrachte er schließlich in der kaiserlichen Residenzstadt: während seiner letzten 10 Lebensjahre befand sich Mozarts Woh...
Die Geschichte ÖsterreichsDie Stadt WienMozartMozarts Wohnung In WienMusikgeschichteReiselustWienWiener Klassik
Schopfbratl mit Spitzkraut
Was ist ein Sonntag ohne Bratl? Dieses Schopferl lässt sich einfach mit Gewürzmischungen zubereiten, wenn man einmal keine große Lust auf langes Einelgen in diversen Marinaden hat (was aber auch eine extrem tolle Sache ist). Dazu eine ein wenig Gem
HauptgerichteRezepteSchweinefleischBratenWiener Klassik
Paprikahendl – Paprikasch
Das Paprikahendl, auch Paprikasch genannt, ist eine kulinarische Remineszenz an die österreichisch-ungarische Doppelmonarchie. Die Zubereitung ist ein bisserl umständlich (Fleisch rein – Fleisch raus – Fleisch rein – Fleisch raus – Fleisch re...
GeflügelRezepteWiener Klassik
Hendlsuppe
Wenn man Halsweh hat, schmeckt die Hendlsuppe besondern gut, aber auch sonst ist diese reichhaltige Bouillion ein Genuss. In Wien gilt sie als Allheilmittel für alles von eitriger Angina bis Liebeskummer. Hühnersuppe Hendlsuppe Hühnerbrühe Rezept
RezepteSuppeWiener Klassik
Wiener Heringssalat
Am Aschermittwoch und zu Silvester ist dieser Fischsalat ein Fixpunkt. Für die Wiener Art sind Eräpfel und Bohnen charakteristisch. Ich verwende bei der Zubereitung keine frischen Zwiebel, sondern die eingelegten Zwiebel, die im Glas bei den Russen d...
KleinigkeitenRezepteBuffetWiener Klassik
Niveauvoll und wienerisch: Der CIMA Wiener Klassik Wettbewerb 2019
Das Organisationsteam aus Daniel Auner, MA, Mag. Tymur Melnyk, Tracy Liu Wen, BA und Mag. Barbara de Menezes Galante Auner stellte wieder einen fulminanten Klassikwettbewerb auf die Beine, das Gala…
SPECIALS & CONCERTSCIMA MusicDaniel AunerTymur MelnykUniversität für Musik und darstellende Kunst Wien
Neue Wiener Klassik: Ohne Gluten im „Zum Wohl“
Moderne Neuinterpretationen traditioneller Hausmannskost statt lustfeindlicher Verbotsküche: Das Zum Wohl in der Wiener Stumpergasse liefert starke Argumente
Essen & TrinkenNeueröffnung
Die Wiener Klassik
Seit den Jahren 1750 und 1820 ist Wien die Hauptstadt der klassischen Musik. Haydn, Beethoven und Mozart sind die Protagonisten dieser Zeit. Wiener Klassik!
Musik
Nathan Amaral als glücklicher Gewinner des CIMA Wiener Klassik Preises 2018.
Am 12. August fand das Galafinale der diesjährigen CIMA (Central International Music Academy) Meisterklassen im Haydn Saal der Universität für Musik und darstellende Kunst Wien statt. Der glücklich…
NeuigkeitenSPECIALS & CONCERTSCIMA 2018CompetitionGalakonzertNathan AmaralViolinistWiener Klassik PreisWinner